燻製土鍋：いぶしぎん
- 2014/08/24
- 17:32
先日、旅好き仲間のkinakoさんがBlogで紹介していた、長谷園の土鍋。（記事はこちら）そこで、いぶしぎんと言う燻製土鍋があると紹介されていました。それを読んだら欲しくて欲しくてたまらなくなり、楽天で検索して即ポチッとしてしまいましたwwwで、無事に昨日届いたので、早速使ってみましたよ〜初回の燻製。加減が分からなかったのと、水分が多いものが多かったので、燻され具合がイマイチ。2回目は手羽先を使ったので、きちん...
台湾ロス中 パート2＠おうち編
- 2014/01/21
- 12:00
パート１のお外で台湾気分を味わうにはやや満足出来なかったので、おうちで台湾気分を味わうことに。ってことで、一番食べたいものは魯肉飯！ってことで、作っちゃいましょう〜豚バラ肉の塊を細かく切ります。もう少し脂が少なかったほうが良いのですが、まあ少ないのも美味しくないのでね。このお肉を、干ししいたけ・ベルギーエシャロット・ニンニク・ショウガ・紹興酒・醤油・オイスターソース・砂糖・五香粉で２時間じっくり煮...
明日のキューピー3分クッキング！
- 2014/01/17
- 18:36
旅行記書かないとなぁと思いつつ、今夜の夕飯何にしようかとiPhoneのレシピアプリを見ていたら、気になるメニューが！そのアプリは、「キューピー3分クッキング」なんですけど、明日のレシピは、・台湾風おにぎりの飯団・台湾風玉子クレープの蛋餅とのこと！レシピはこちら（http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20140118.html）。食べたくなっちゃったよ〜この前の、おじゃマップもですが、完全に【あまロス】ではなく、【台湾ロス...
2012クリスマスパーティー＠ねこ家
- 2012/12/19
- 23:15
前回の日記にも書きましたが、今年もクリスマスパーティー＠ねこ家をこの週末に行いました。昨年同様前日から友達に来てもらい、朝から準備しました。作ったのがこちら。・ローストチキン・ローストビーフ・マカロニチーズ・サーモンとほうれん草のキッシュ・温野菜ローストビーフとキッシュは前日から作っておきましたが、マカロニチーズとローストチキンは当日に焼きました。自分で言うのもなんですが、ローストチキンは過去最高...
道産かぼちゃで
- 2012/10/29
- 09:31
この時期になると、北海道から新ジャガとカボチャが実家に届きます。毎年おすそ分けしてもらうのですが、今年もいただきました。カボチャは1個半いただいたので、先に半分にしたものをレンジでチンして、ペーストに。そちらを使って作ったのがこちら。パンプキンプディング。これ、好きなんですよね～ねこしもこれはお気に入り。あとは、ハロウィンってことでクッキーも。カボチャとは関係ないものもありますが(笑)あと丸々1個残っ...
